場所は、『人情横丁』内。

お隣『そば処 なかむら』









あれは去年…2025年は4月のこと…

初代『信吉屋』の店主さんが

腰痛治療のため引退した春。

最後に食べたワンタン麺の味…忘れてない。



初代店主さん引退後は、

二代目店主さんとお母さんが

『信吉屋』を切り盛り！

お母さんの元気とニコニコが癒やし。

なんだけど！なんとこの度…

お母さんも引退します！と…

Oh my 悲しみ。寂しすぎる…涙



引退理由は、家業専念のためみたい。

ご年配だもんね…ゆっくり休んでも欲しい。

あの元気ないらっしゃいませ～！

とお母さんの笑顔に会えなくなるの…

寂しい…お母さんロス者続出だろうな〜

けど、味は変わらず！！なワケで…

お母さん引退しても変わらず通う所存！



1月12日をもってお母さん引退。

長い間、『信吉屋』で美味しいを支えてくれて

ありがとうございました！！

最後に会いに行けるかな…


【店舗情報】
店　名：元祖支那そば信吉屋（しんきちや）
住　所：新潟市中央区東堀前通6番町423-7 人情横丁内
営業時間：11:00～材料無くなり次第終了

【過去記事】






※情報をくださった皆様、ありがとうございました。