場所は、新松崎わくわく通り。

※わくわく通りはガタ称です。

『新潟松崎接骨院』隣。

『しまむら 松崎店』斜め向かい。

元『SHINASOBA颯々樹』だったところ。









店内は、カウンター、テーブル、

小上がり。



メニュー。







さすが！もう行列。並んで…いざ！

お腹ペコペコガタ'sが注文しましたわ

『特製鴨醤油』

『鴨の昆布水つけそば』

鴨パレード～～！！



ガタ子は、『特製鴨醤油』

鴨醤油のメニューに

味玉、ワンタン、鴨チャーシューの

ボリューム感！ワンダフル〜だ。



麺は、細麺。

ストレートタイプ、かな？

鴨に合うように香りや食感、

すすり心地を追求してるらしい。

たしかに！鴨スープとの相性たるや。



スープのこの透明感…

スープ界の浜辺美波。

福岡「ミツル醤油醸造所」の

「生成り、」を使うこだわり！！

止められない、止まらない。汗



ワンタンもタネぎっしりで

最高の食べ応え！

お腹ペッコペコなガタ子…

ペッコペコでなかったとしても

大・満・足～～！



ガタ母は、ひんやり求めて

『鴨の昆布水つけそば』

おぉ〜フォルムが涼し気！



麺は、太めでもっちもち。

トロっとした昆布水に浸ってるから

旨味もバツグン！

甘じょっぱいつけ汁に

くぐらせて食べると…うまし！



つけ合わせ的なお皿には

鴨肉、ゴボウ、焼きネギ、

もろみ味噌、笹川流れの塩、

ワサビの豪華プレート！

麺につけたり一緒に食べたり…

味変楽しめるヤツ〜



あったか～いラーメンもつけそばも

どっちもあれもそれも全部美味しかった…

Newササキに胃袋掴まれた…結婚したい。


【店舗情報】
店　名：鴨とささ樹
住　所：新潟市東区新松崎2-3-5
営業時間：11:00～15:00
定休日：火曜

【過去記事】