じゅげむ じゅげむ ごこうのすりきれ…
数日前からじゅげむ呟きがち。
ちなみにガタ子、小学生の時は全部言えた。笑
もとい！豊栄の『みそ膳』跡地の新店
『麺者ジュゲム』がオープンした！と
聞きつけてラーメンすするべくレッツ北区！
場所は、北区石動。
『ウオロク 豊栄店』向かい。
元『らーめん みそ膳 豊栄店』だったところ。
入ってすぐに券売機。
食券を購入して席に着くスタイル。
メニュー。
店内は、カウンター、テーブル席、
小上がり。
味変用の調味料や漬物が
各テーブルにしっかり揃ってる。
ガタ母娘が注文したのは…
『中華そば』
『つけ中華そば』
『とびっこのせ半チャーハン』
ガタ子はもちろん、ラーチャン！
『中華そば』
『とびっこのせ半チャーハン』
今日ビジュイイじゃん…ってずっとイイわ！
『中華そば』
透き通るあっさりしたスープ！
なにこの透明感～
スープにダイブしたとて目開けて泳げる。笑
からの…自家製麺！
職人さんが丹精こめて粉をブレンドして
丸一日寝かせて熟成してるらしい。
つるつるもちもちで
たまらない食感～！！
ガタ的超絶キニナルメニュー
『とびっこのせ半チャーハン』
味付けしっかり！なチャーハンに
キラキラのとびっこがたっぷり。
とびっこ…子どもの頃これが「いくら」だ！
って言われて育ったから、ガタ的いまだに
高級な食べ物って思ってる。ゆえ、贅沢。笑
ひとくち食べると
すぐにもう一口食べたくなっちゃう
クセになる味わい…
塩味のバランスとプチプチ食感が…
新・感・覚！！
ガタ母は、
『つけ中華そば』
ボリューム感！！
麺をばダイブさせますスープは、
同じく透き通ったあっさりな透明感！
茹で卵、キャベツ、モヤシ、きくらげ、
チャーシューなんかがたっぷりIN～
野菜の優しい甘みも出ててうまし！
つるもち麺に野菜とスープを絡めたら
ご馳走の完成！！
麺の食感がダイレクトに味わえる～
『みそ膳』ロスな人も大満足！なはず。
ガタ子、チャーハンの虜なう。
『とびっこチャーハン』まるっと食べたい。
【店舗情報】
店 名：麺者 ジュゲム（寿限無）
住 所：新潟市北区石動1-23-2
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00
食べログ：
【過去記事】
