去年2023年は『ご馳走おにぎり』

2022年は『冷凍グルメ』

2021年は『アルコールテイスト飲料』

2020年は『テイクアウトグルメ』

2019年は『タピオカ』

2018年は『鯖』

で、2024年は『うなぎ』！！



たしかに…2024年ってば

全国的にも、新潟にも鰻専門店

あちこちにオープンした記憶。

ガタ的「うなぎ」= 高級品な

イメージだったけど…

手軽に食べれる！なお店増えたもんなぁ。



完全養殖の実用化に向けた

研究開発の進歩したこととか、

うなぎ専門店や取扱店が増えたってことから

2024年の一皿に選定されたみたい。

インバウンド観光客の人気もあって

うなぎの食べ方を世界へ発信する起点の年に

なったんだとか。

へぇ～〜が止まらない。声ね。



準大賞は『ジャパニーズクラフトジン』

おぉ〜これまたたしかに！

晩酌用のお酒いろんなお店で調達するけど

日本のクラフトジンの陳列が増えたような？？

新潟にも「越後薬草」の

「YASO GIN」あるもんな～



ついこの前も『うなぎの樋口』が

駅南に登場したし…

うなぎフィーバーまだまだ続きそう！


※ぐるなび発表『今年の一皿®』


【過去記事】
















※画像は、過去記事引用、プレスリリース及びイメージです。