場所は、東総合体育館のほど近く。

バイパス脇。

『京丸人形会館』の向かい。

元『西巻流』だったところ。









店内は、カウンター席とテーブル席、

小上がり。





メニュー。





「石焼きつけ麺おすすめのお召し上がり方」

だって…待ってる間に

しっかりじっくり叩き込む。



おそらく味変用の調味料。

オリジナルブレンド七味、

ラーメンタレ、煮干酢。




今日はもう決まっている！

「うに」大好きガタ子ですもの一択！

『石焼うにつけ麺』

ガタ母は『石焼魚介豚骨つけ麺』



待ってました！ビジュアル神〜！！

まるで海鮮丼…

いいえ！つけ麺です！！笑

美味しそうなウニが…輝いておる～



麺は、太麺。

どうやら全粒粉の自家製麺らしい。

だからちょっと粒粒してるのか～

まずは何も付けずにそのまま…

もっちもち！もっち！

これだけでもまいう～だ。笑



グツグツのつけだれにも

うにちゃんを使用！

濃厚な魚介と豚骨の風味がグッときて

うにがふんわり来る感じ？

美味しすぎて麺つける前に飲み干す危機。



うに on 海苔！

どうやって食べるのが正解なんだろ…

このままちょっと味見…

全然クセがない！

美味しいウニだ。白米欲しい。笑



ガタ子流は

麺の上にうにを乗せて

つけだれへ絡ませる！

…我ながら器用にできた。笑

うに＆うにの風味…最っ高～！！



『石焼魚介豚骨つけ麺』

うにナシだとオレンジ色が抜ける感じ。

魚介豚骨の出汁がイイ匂い～



一口ちょうだい星人ガタ子。笑

もっちもちな麺が

しっかりタレと絡まってる～

魚介の味がドゥン！！くる感じ？

こっちも美味しい…どっちも美味しい…



普通盛りでお腹いっぱい！

ご飯をつけだれにダイブもありだったな～

卵かけ麺…その名も『TKM』も食べたい…

週2で通いたい…週3でもイケる。笑


【店舗情報】
店　名：石焼つけ麺 繋（つなぐ）
住　所：新潟市東区はなみずき3-1-27
電　話：025-282-5590
営業時間：11:00～14:30、17:30～20:30
定休日：不定休

【過去記事】