※本記事は株式会社イデアル提供によるタイアップ広告です。


場所は、

万代の流作場五差路のほど近く。

『新潟公務員法律専門学校』隣。









新潟で「熟成肉」！「赤身肉」！

的ブームって『NIQ』からな気がする。

ステーキ、焼肉以外でお肉食べる！

ってイメージできなかったけど

その概念を『NIQ』が覆した！



大大大人気で未来永劫『NIQ』

と思ってたらば！2021年…

『FIREPIT』にリニューアル！

お肉だけじゃなく…

新潟の旬の魚介や野菜なんかも楽しめる

本格的イタリア料理店に！！

お肉の『NIQ』から

肉・魚・野菜の『FIREPIT』へ！



『FIREPIT』のウリはズバリ…薪火料理！

炭火じゃないの。薪火なの。

FIREPIT＝焚き火台ってことで…

旬の食材を薪火で調理！

オープンキッチンだから客席から

薪火の炎がメラメラ見えるのも

なんかエンターテイメント感あったりする。

作ってる人熱くないのか心配なるけど。笑



まさに！

味・香り・音・触感で味わう薪火料理。

そんな『FIREPIT』さん…

1月24日にまたまたリニューアルオープン！と…

また美味しくなっちゃうの？！困る〜笑



「薪焼きイタリアン」を

もっと身近に&もっと気軽に楽しめる

メニューが増えた模様。

カウンターも新しくなったとか…で

これは早く行かねば！な使命感。笑



ってことで…まずはメニューをば予習。

『あがの姫牛120日熟成Lボーン 熾火焼き』

Wow…120日熟成！？

長期間の熟成で

ナッツ&チーズ的な芳醇な香りと

お肉の深～い旨味がスゴイ！な一品。

数量限定…絶対に負けられない戦いだ。笑



『牛タンのボリート サルサヴェルデ添え』

も絶対に食べときたい！！

って…サルサヴェルデってなによ。笑

イタリアンパセリソースね…OK！

じっくり煮込んだ牛タンが

爽やかなイタリアンパセリと相性良し。

あぁ゛…これで口いっぱいにしたい。笑



『旬の野菜とカラスミの手打ちトレネッテ』

パスタも必食！だ。笑

コース料理に120分飲み放題コースも

付けてカンペキ！至福。

ワインと薪火イタリアンで

特別なひととき…過ごしたいわ～



今、ガタ的特別な人と行きたいお店

No.1な『FIREPIT』

ガタ的友達みんなスペシャル！笑

…ひとまず女子会の予約入れよ。


【店舗情報】
店　名：薪火料理 FIREPIT（ファイヤ―ピット）
住　所：新潟市中央区弁天2-4-19
電　話：025-282-5529
営業時間：17:00〜24:00
定休日：なし

【過去記事】


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