場所は、紫竹山。

紫竹山ICを背にして、

紫雲橋交差点を左折したところ。









店内は、カウンター、テーブル席、座敷。

2階にも席があるっぽい。








メニュー。






ガタ子はオープン前から決めてた

『沖縄そば 三枚肉トッピング』

『ゴーヤちゃんぷるー』

先輩は『あぶり軟骨ソーキそば』で！



『沖縄そば 三枚肉トッピング』

強烈に食欲そそるビジュアル。笑

この三枚肉の佇まいたるや…

お隣の色白美人はかまぼこさん。

おネギもナイスな存在感。



透明感強めなあっさり優しいスープ。

飲んだ瞬間、沖縄の風がササ～っ

吹いた気する。笑

この味好きだな～～

あぁ゛～沖縄行きたい…



大事に大事に取っておいた『三枚肉』

柔らかいけどお肉のしっかりさも

残ってて絶妙なバランス！

3枚と言わず6枚…いや9枚いける。笑

もちもち麺との相性バツグン！



お初にお目にかかります！な

『コーレーグース』

沖縄の激辛万能調味料らしい。

物は試し！スープに2滴…

おぉ！？垂らした瞬間から泡盛の香り！

想像以上の辛さでHOT～～！

泡盛呑みてぇ〜！ってなる。笑



『ゴーヤちゃんぷるー』

ゴーヤ、玉ねぎ、にんじん、卵、

で、お肉はスパムかな？



シャキシャキゴーヤは、

噛めば噛むほど旨味が増してく〜

ゴーヤ…好きだ。スパムも…好きだ。




一緒に行った先輩は

『あぶり軟骨ソーキそば』



お肉以外はガタ子のと一緒？？

と思って後でググってみたらば

「ソーキ」＝骨つきあばら肉のこと…と！

ソーキそば？沖縄そば？問題は

乗ってるお肉の違いみたいだ。

沖縄料理食べてまた1つ賢くなった。笑



1つ交換してもらってパックン。

…お肉が瞬で消えた。笑

軟骨ゆえコリコリ食感予想してたのに

とろっとろで瞬で溶けた…



『サーターアンダギー』

食べればよかった…食べたかった…

夜営業もあるみたいだし…次は

泡盛呑みつつ『にんじんしりしり』！


【店舗情報】
店　名：沖縄そば かふーがーでん
住　所：新潟市中央区紫竹山3-6-62
電　話：025-250-0866
営業時間：11:30～14:30、18:00～20:30
定休日：木曜

【過去記事】